Panko

Panko

Panko de la Olimpic Greek este o panadă japoneză de înaltă calitate, recunoscută pentru textura sa aerată și crocantă, care oferă preparatelor o crustă ușoară și delicioasă. Realizat din pâine albă fără coajă, panko are o textură mai grosieră decât pesmetul obișnuit, ceea ce îl face ideal pentru a obține o crustă extrem de crocantă, fără a absorbi mult ulei.

Caracteristici:

• Textură aerată și crocantă: Oferă o crustă ușoară și extrem de crocantă, diferită de pesmetul tradițional.
• Absorbție redusă de ulei: Menține preparatele mai ușoare și mai puțin grase, datorită texturii sale unice.
• Culoare albă pură: Oferă un aspect vizual atractiv, permițând culorilor naturale ale ingredientelor să strălucească.
• Versatilitate: Ideal pentru o varietate de preparate, de la fructe de mare și carne, la legume și chiar deserturi.
• Calitate superioară: Realizat din ingrediente atent selecționate, pentru a asigura o textură și un gust consistent.

Recomandări de utilizare:

• Fructe de mare: Perfect pentru a înveli creveți, calamari, pește sau alte fructe de mare, oferind o crustă crocantă și delicată.
• Carne: Ideal pentru a înveli șnițele, cotlete sau alte preparate din carne, menținând suculența și oferind o crustă crocantă.
• Legume: Excelent pentru a înveli legume precum ceapă, dovlecei, vinete sau ciuperci, oferind o textură crocantă și protectoare.
• Preparate asiatice: Ingredient esențial pentru preparate japoneze precum tonkatsu, tempura sau katsu.
• Deserturi: Poate fi folosit pentru a adăuga textură crocantă la anumite deserturi, cum ar fi prăjiturile sau fructele prăjite.

Beneficii pentru HoReCa:

• Crustă superioară: Oferă o crustă extrem de crocantă și aerată, diferită de pesmetul obișnuit.
• Preparate mai ușoare: Absorbția redusă de ulei menține preparatele mai ușoare și mai sănătoase.
• Aspect vizual atractiv: Culoarea albă pură îmbunătățește prezentarea preparatelor.
• Versatilitate: Poate fi utilizat într-o varietate de rețete, economisind timp și resurse.
• Satisfacție garantată: Textura unică și calitatea superioară vor impresiona clienții.